岩井建築設計事務所　スタッフブログ

今朝はとても寒かったです。
土・日と事務所がお休みで暖房を止めてしまうので、月曜日の
朝の社内は冷え切っていて、暖まるまで時間がかかります。
午後になって日差しが入ってきて、ようやく暖かくなってきました。
来週はもう３月に入るんですね。
そろそろ春の足音が聞こえてくる頃なのかもしれません。

さて、今までなかなか公表できずにいましたが、
ようやく落ち着いてきたのでご報告します。
地下のお店「ば～る だ～ちゃ」のスタッフが新しくなりました。
今までの働いてくれていた料理長の菊池さんが、
今月初めにお店を去ったため、急遽スタッフの募集をしました。
たくさんの方に応募いただき、書類審査・面接を行い、
新しいスタッフとして、下沢さんが来てくれることになりました。
現在、今までのデータを解析しながら、いろいろと検討中です。
日中は事務所で事務作業、夜はお店のスタッフとしてお客様を
お迎えしていて、何だかとても忙しそうです。
橋本さんと下沢さんで、がんばっていますので、みなさまどうぞ
新しい「ば～る だ～ちゃ」へ遊びに来てくださいね。
今後はメニューが新しくなったり、お店が少しずつ変わって
いきそうなので、お楽しみに・・・

今日は何だか寒くて、社内の暖房を入れても暖まらず、
寒くてたまりませんでした。
春はまだ遠いのかなぁ・・・
花粉症は日に日に悪化してきているのになぁ・・・
とちょっと恨めしげに外を眺めてみたりします。

土曜日は出勤日だったので、午前中に現場へ行ってきました。
現場でいろいろと打合せをしているうちに、どんどん寒くなって
きて、手が悴んできてしまい、最後の方はメモが取れないぐらい
になってしまいました。
これからは軍手をして行くようにしなきゃ・・・
となかなか感覚がもどらない手を暖めながら反省。
でも、こんなに寒いなんて予想外でした。

現場から戻って、午後は ば～るだ～ちゃの掃除。
お店のオープン前に終わらせなければならず、お店の裏や、
カウンター裏の引き出しの中や、細かい部分のかたづけに
追われました。　時々、昔のメニューが出てきたり、懐かしい
写真がでてきたり、お店の歴史を感じる物が出てくると、手を
止めてしまったりで、作業は難行しましたが、なんとかオープン
に間に合いました。
お客様にも良くなったとお褒めの言葉を頂き、１日の苦労が
報われる思いです。
店内改修を機会に、メニューを新しくしようか　とか、
外の部分も変えようか　とか、まだまだいろいろな意見が
出てきています。今後どの様に変わっていくのか楽しみです。

昨夜の雪のおかげで、今日は電車と地下鉄を乗り継いで
通勤しました。車通勤に慣れてしまっていたので、今日の
寒さと満員電車は久々に辛かったです。それでも会社前の
道路の渋滞の様子をみると、車で通勤していたら遅刻した
かもしれないなぁ・・・　　と思ったりしました。

私が住んでいる青葉区と泉区の境目あたりと、会社のある
若林区では、雪の量が違うらしく、自宅を出たときは道路が
白く凍っていたのに、会社に着いたら道路は濡れているだけ
でした。　同じ仙台市内でも随分と違うものです。
午後になって、時折雪がちらつくものの、日差しもあったので、
帰る頃までには雪が融けているといいなぁ・・・　と思っています。

新しいステージ（養生中）

数日前からしつこい程お話をしていましたが、
ば～るだ～ちゃの改修が終わり、今日は
オープン準備で大忙しでした。
一昨日からは所長が厨房の掃除を始めて、
昨日もだいぶ遅い時間までがんばっていた
ようです。今日は朝から、橋本さんがお店へ
行ったり事務所にもどったり、忙しそうでした。
今回はカウンターの他に、ステージも綺麗に
したり、厨房からの導線を変えたり、始まってみたら、なかなか
大掛かりな改修になりました。
短期間で完成させてくれた多くの職人さんに感謝・感謝です。
皆様も、リニュアルしたば～るだ～ちゃへ是非いらして下さい。

改装中

現在、ば～るだ～ちゃを改装中です。
短期間の工事なので、毎日たくさんの
職人さんが出たり入ったりしています。

朝からトラックやワゴン車が駐車場に
並び、お店の中をのぞくと、皆さんとても
忙しそうに仕事をしています。

今日は午後になって現場へ行ってみまし
たが、じゃまになってしまう様な気がして、
端っこでそ～っと写真を撮ったり、隙をみてカウンターに近づき、
仕上がりを見たりしながら現場の様子を見てきました。

部分的にきれいになると、汚い部分が目立ってきてしまい、
この機会に厨房も掃除もしよう　と言うことになりました。
早速、掃除用洗剤や掃除道具をそろえることになり、買い物
から今戻ったところです。
掃除は大変そうですが、はやくリニュアルしたお店が見たいなぁ・・・
と期待をしながら、オープンを待とうと思います。

今日は大寒。
でも、それほど寒くない１日でした。
お昼休みに外出をした際、それほど寒くなさそうだなぁと、
マフラーを巻いて外へでたら、ちょっと寒かったです。
やはりコートなしは無茶だったみたい・・・。

最近、地下のお店「ば～る だ～ちゃ」でなにやらプチ改修の
計画があるらしく、所長と橋本さんが、お店内部の寸法を
測ったり、料理長を交えて打合せをしたりしています。

どのようになるのかまだ解かりませんが、動きがあったら
紹介していこうと思います。